水煮肉片：金针菇肉片汤

1、金针菇剪去根部，在清水里浸泡片刻，洗净，捞出，控干水分；

3、大蒜剥去蒜衣，剁成蒜蓉；郫县豆瓣酱剁碎；

5、注入适量清水烧开，家里有高汤的朋友，可以用高汤代替清水；

7、将肉片放入锅里，烫熟即可；