1、准备食材：海虾、鸡蛋、面包糠，将准备好的虾清洗干净，晾干后去除头部，将虾壳剥掉，取虾肉。
2、尾部去肠后，背部劈开，靠腹部部分相连，加盐稍腌制片刻。
3、蘸蛋液和面包糠，温油炸变金黄即可。
4、吃时可蘸沙拉酱或喜爱的蘸料，一定热食，才会香脆。
