如何制作好吃的炸鸡蛋泡泡

1、我们提前将淀粉用清水泡软，淀粉沉淀后倒掉上面的水，鸡蛋打散后加入湿淀粉搅打均匀

2、接着将鸡蛋液用漏勺过滤一下，接着在平底锅刷油，放入适量蛋液，摊成蛋饼