1、备好食材
2、将鲜虾洗净，剪掉触须
3、蒜苗洗净去须去尾，辣椒洗净、分别切段
4、热锅，倒入食用油，将鲜虾煎干水分
5、煎至两面虾皮焦黄色
6、铲起放在一旁待用
7、洗净锅再次烧热，倒入食用油，下蒜梗部分爆香
8、调入沙茶酱炒香
9、倒入煎好的鲜虾
10、调入酱油、少许盐，炒匀
11、加入辣椒和蒜苗
12、翻炒均匀即可
