三色烧茄子的做法

1、茄子切滚刀块，撒适量盐抓匀后，腌制30分钟，西红柿去蒂，切块备用

3、锅中热油，倒入姜末、蒜末爆香

5、锅中倒入调制好的酱汁，翻炒均匀

7、美味的三色烧茄子就完成啦