怎么做美味的凉拌兔丁

1、兔子一只洗净，姜一大块拍碎，花椒一把扔到锅里，加入冷水没过兔肉。

3、将生花生米用清水泡5-10分钟，捞出用厨房纸吸干水分。

5、豆豉酱2大勺，用小锅将4-5大勺油烧热，淋在豆豉酱上面，拌匀备用