舌尖2美食——炖烧华子鱼

1、去鳞，去肠，清洗干净。

3、大葱白，蒜，姜，八角，花椒粒等调料备好。

5、放入华子鱼，轻轻煎一下，不要时间长，免得煎碎。

7、可以放几个红辣椒。中火炖。

9、汤汁剩少许时，放入葱 香菜略收汁即可。