春笋这么炒，清脆爽口，又下饭

1、备料；

3、起锅烧水，烧开后将笋倒入锅中，待煮沸后捞出沥干；

4、起锅烧热后，倒入适量食用油加热，倒入大蒜爆香，后倒入笋段，大火煸炒，

6、炒匀后，小火收汁出锅，撒上葱花即可。