秘制牛肉干(牛肉干的做法)

1、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。

3、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水，