怎样做西兰花蒸鸡蛋羹？

首先准备一个鸡蛋，打入碗中，再用半个鸡蛋壳，加三次清水，按照这个比例做出的鸡蛋羹，特别的滑嫩，搅拌均匀之后，再过滤到碗中，撇去上面的小气泡备用，然后再把西兰花和胡萝卜放入开水中，焯水两秒钟捞出，之后再把西兰花和胡萝卜切碎，全部切好之后，放在鸡蛋液中搅拌均匀，开始上锅，中小火蒸6~7分钟即可。