火腿皮蛋怎么做？

1、蛋清蛋黄分离。

2、皮蛋分割成6辦。

3、蒸碗刷油。

4、放进皮蛋，铺上火腿。

5、淋上蛋清。

6、上锅蒸至10分钟。

7、淋上蛋液，再蒸5分钟。

8、切成小块。

9、美味完成。