在家自己做糖醋里脊

1、准备好食材，把姜磨成泥，挤出汁备用

3、切好的里脊丝，用盐，胡椒，蛋清，姜汁，抓均匀腌渍十分钟。

5、炸好的里脊装盘备用。

7、锅里放番茄酱，白糖，半碗水，一起熬滚后，煮一分钟。勾芡。漏勺浸入八成热油里，裘绒贼艽迅速炸定型，捞出复炸一次。不要炸久会硬。

8、勾芡，浇在里脊肉上即可。