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知识问答
如何制作马蹄千层糕?
时间:2026-02-15 06:22:26
碗中倒入马蹄粉、清水,搅匀过滤,锅中放入红糖、冰糖、清水,大火烧开,融化后关火,舀入马蹄粉浆,开小火搅匀,倒入马蹄粉浆中搅匀,过滤一下,黄色部分完成,接下来是白色部分,将马蹄粉浆倒入碗中,倒入椰浆、牛奶,搅匀过滤,白色部分完成,在容器内刷油,放入蒸锅中,加入黄色马蹄粉浆,盖上盖子蒸3~5分钟,再加上白色马蹄粉浆,以此循环至容器满,蒸好之后放凉,切块即可。
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