蜜红豆的做法

1、将红豆洗干净，用清水浸泡一夜，将水滤掉。

3、大火煮沸，这时会产生许多白色泡沫。建议将水倒掉，再清洗2-3遍，重新再接适量水，煮开。

5、煮好的红豆沥去汤汁。

7、放冰箱冷藏一夜，期间翻动几次，让白砂糖渗透到红豆里。