过油虾的家常做法

1、活虾清洗后带水冰箱冷藏，让其处于休眠状态以便处理

3、处理好了再洗净干净

5、加盐和胡椒粉调味，拌均匀

7、菜籽油烧到五成热

9、待虾变色后捞出，等油温升到6成热，再入锅复炸20秒即可出锅