1、新鲜的红薯叶，洗净，切成一厘米宽，装盆，备用。
2、往切好的红薯叶里，加入适量的面粉，搅拌。
3、一边搅拌，一边加水，反复揉团，直到揉成一个面块。
4、锅里加适量的水，放上篦子，铺上笼布，加热。等到水开，蒸汽上来。
5、揪一小块面团，双手团成球形。用食指、中指弄出一个窝，放在篦子上蒸。十五分钟后，就好了。
6、蒜、辣椒洗净，切碎，装碗里，浇上橄榄油、醋、撒上盐，稍加搅拌，就可以享用窝窝头蘸辣椒了。
1、新鲜的红薯叶，洗净，切成一厘米宽，装盆，备用。
2、往切好的红薯叶里，加入适量的面粉，搅拌。
3、一边搅拌，一边加水，反复揉团，直到揉成一个面块。
4、锅里加适量的水，放上篦子，铺上笼布，加热。等到水开，蒸汽上来。
5、揪一小块面团，双手团成球形。用食指、中指弄出一个窝，放在篦子上蒸。十五分钟后，就好了。
6、蒜、辣椒洗净，切碎，装碗里，浇上橄榄油、醋、撒上盐，稍加搅拌，就可以享用窝窝头蘸辣椒了。