家做红烧肉做法

1、将肉切成麻将大小的方块

3、炒糖色：糖融化成褐色

6、调味：大火烧开2到3分钟，改小火加入老抽、酱油、红曲粉冰糖、干山楂片、葱目愿硅囫段、冰糖、鹌鹑蛋40分钟或1小时，根据汤汁多少来判断。