糟猪蹄的做法

1、在买猪蹄的时候，让店家切块，回来洗净去毛。

3、锅内放油煸香姜片，加入猪蹄，适量水，老抽，十三香，醪糟2勺，翻炒均匀。

5、第一遍压制完，翻面让上色均匀，再压一次。如果水太少，注意加一点点。