又酥又香的火腿炒春笋

1、竹笋去皮洗净。

3、春笋去前段的嫩头，片成薄片，青蒜切成马耳朵段，葱白切段备用。

5、用过冷水排干备用。

7、菜色鲜亮，竹笋嫩而略带甜味，火腿的醇香颇为诱人。