1、把排骨洗净切成块状在开水里烫一下。
2、把葱切成丝
3、芸豆切成两半用开水煮一下。
4、炒锅里倒上菜油，油热后把烫好的小排在锅里翻炒加食盐少许，加油两滴，再把切好的葱丝倒入锅中翻炒加水烧开，最后把煮好的芸豆放入锅中一起炖，直到排骨炖烂为止关火。