1、首先将土豆去皮切块，放入碗中备用。
2、将西葫芦切块，放入盘中备用。
3、将香菇切片，将青椒切段，放入盘中备用。
4、将小米椒，葱切段，放入盘中备用。
5、将豆腐切块。
6、起锅烧水，放入昆布和凤尾鱼干，煮制4到5分钟。
7、煮好后昆布和凤尾鱼干。
8、汤中放入一勺大酱。
9、放入切好的土豆和大蒜。
10、加入大酱调味。
11、加入西葫芦块，倒入剩余的食材。
12、将豆腐放进汤中。
13、撒上辣椒面，小火慢炖入味。
14、煮好后取出即可。
