毫无压力做新手虾仁蛋清

1、虾仁去线后洗净（或加盐抓几次），用厨纸擦干水

3、腌制好的虾仁先入锅炒熟，盛出

5、把火锅加热，倒入油，直到油变热。把火关掉

7、逐层翻炒。当锅内温度过低，使周围的蛋液起泡时，开火继续煎