香酥鸭腿的做法

1、鸭腿收拾干净，滤干；

3、晾凉,涂上蛋清；

5、拍上用1:1的面粉和淀粉混合的干粉；

7、用厨房纸吸干余油；

9、炒一个椒盐

11、切块装盘，配上椒盐，即可上桌了。