1、黄瓜切去头尾，用筷子垫在黄瓜下，垂直切黄瓜，再翻过来斜45度切黄瓜。
2、黄瓜上撒上适量的盐，注意内部也要，腌制15分钟。
3、准备一个小碗，依次加入生抽香醋糖香油，搅拌均匀备用。
4、将黄瓜绕着圆弧形摆好盘，将调好的料汁均匀的浇在黄瓜上面。
5、在加入蒜末和干辣椒，最后泼上热油。
