羊杂怎么去除膻味

1、首先，将羊杂清洗干净，留下可食用的部分。准备一锅热水，放入葱姜蒜，先将羊杂放入热水中淖水，以便去除羊杂表面的杂质和一部分膻味。

3、第三步，再羊杂煮开之后放入切好的蒜瓣，可以吸去羊杂的膻味。