如何利用简单几分钟制作好吃不腥的凉拌猪肝呢

1、提前准备食材，蒜头去皮切末、姜切末、香菜切末、小葱切成葱花，辣椒去籽切末

3、猪肝用酱油、糖、乌醋、玉米粉抓腌一下。腌制好的猪肝放入开水中川烫约3分钟后取出，立即放入凉开水中降温。