如何炖酱烧猪蹄好吃呢

1、猪蹄清理干净，切块，冷水下锅，放料酒，焯水捞出

2、锅中烧油，放葱姜、八角、桂皮、冰糖，炒化，放猪蹄，放老抽、蚝油、酱油、加水没过猪蹄，放盐、十三香、料酒炖一个小时，捞出料渣，大火收汁即可出锅