1、把去皮洗净的莴笋切丝。
2、 洗净的洋葱切丝。
3、洗净的豆干切丝。
4、洗净的猪肉切丝。
5、肉丝加盐、味精。
6、再加入水淀粉拌匀。
7、 炒锅热油，放入姜丝、蒜蓉爆香。
8、再倒入肉丝炒香。
9、淋上料酒炒匀。
10、 倒入莴笋、洋葱、豆干，翻炒均匀。
11、 放入红椒丝。
12、 加盐、味精、白糖调味。
13、 翻炒至入味。
14、 倒入少许水淀粉。
15、快速拌炒均匀。
16、 出锅盛入盘中即成。
1、把去皮洗净的莴笋切丝。
2、 洗净的洋葱切丝。
3、洗净的豆干切丝。
4、洗净的猪肉切丝。
5、肉丝加盐、味精。
6、再加入水淀粉拌匀。
7、 炒锅热油，放入姜丝、蒜蓉爆香。
8、再倒入肉丝炒香。
9、淋上料酒炒匀。
10、 倒入莴笋、洋葱、豆干，翻炒均匀。
11、 放入红椒丝。
12、 加盐、味精、白糖调味。
13、 翻炒至入味。
14、 倒入少许水淀粉。
15、快速拌炒均匀。
16、 出锅盛入盘中即成。