简单下饭的小凉菜

1、腐竹不容易泡开，所以我提前泡了一天了。

3、洗一根黄瓜，切成均匀的小段，如下图。

5、捞出再清洗一遍，和黄瓜放到一起。

6、加调料：食盐、酱油、香油、醋以及蒜末姜末，调匀装盘就可以了。