青菜白菜等素菜的做法

1、炒素菜之前洗干净锅，并烧干烧热；

3、火要开大点快速炒熟；

5、放菜之前把油烧热，最好可以烧到开始冒烟的那种；

7、炒素菜的菜如果能不放水的最好不要放水，有些菜放水下去就失去了原味了；