无鸡蛋版浓香型自制面包怎么做外酥里嫩

1、取一个松弛好的面团，擀开边上气泡拍掉

3、盖保鲜膜醒发20分钟左右

5、翻面，自上而下卷起

7、放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至8-9分满手指轻摁表面可以缓慢回弹

9、脱模冷却即可