柴鱼节瓜肉片汤

1、节瓜用刀背刮去毛皮清洗干净切片备用.

3、肉先用酱油盐豆粉油糖料酒腌制十分钟，分量可以偏多一点，因为汤底不再放其他调味

5、姜去皮切成片备用