掌握这几步，蛋丝花汤简单美味，轻盈又软嫩

1、首先准备一些蛋皮

2、蛋皮对折切成长方形。

3、于对折处依序纵切约1公分长

4、再从底部从左向右捲起。

5、底部用烫熟韭菜绑紧即可

6、将蛋丝花放入碗中

7、再将煮过高汤倒入即可食用。