佛手瓜虾头油香菇汤

1、虾头切去虾枪与触须（如果虾头比较多这个步骤可不用也没关系，只是在吃的时候不用怕扎伤嘴巴）

3、白玉菇去根部，洗净后切成粒状备用。

5、锅里下油烧热，倒入虾头慢火煎一下，煎的过程中用锅铲压一下虾头，压出虾头膏。