又酥又香的凉拌皮蛋

1、皮蛋稍微敲一下剥壳用牙线勒成四瓣整齐摆放在盘中

3、两勺醋

5、少许鸡精

7、少许盐

9、一点芝麻油，好好搅拌

11、锅内热油蒜蓉小米椒爆香

13、均匀淋在皮蛋上即可