1、鸡胸肉去筋膜。
2、黑木耳用热水泡软。
3、鸡胸肉顺着纹路切片，大概1CM的厚度。
4、把料酒倒入鸡胸肉中。
5、加点盐，按自己口感，从少到多增加，不要一下子放咸就没救了。
6、加点生抽。
7、加点黑胡椒粉。一点点就好啦，喜欢吃的多放一点。
8、加入淀粉。
9、加点蚝油。
10、搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱腌半个小时以上。
11、泡好的黑木耳切成丝状。
12、搅拌均匀。把鸡胸肉放入一个小平盘，平铺均匀在盘中。
13、大火，蒸锅上汽后，放入鸡胸，盖上盖子蒸5-7分钟，再关火，焖5分钟。
14、芝麻油蒸好后淋入。
15、放上葱花红椒，淋入香油，趁热吃，还会有鱼肉的口感哦。
