家常菜----红烧豆腐

1、豆腐，青椒切块，午餐肉，胡萝卜切丁，待用。热锅下油，下葱姜，爆香，倒入2小碗开水，加辣椒酱，酱油，大火煮开。

3、倒入青椒，换小火，调入少许淀粉收汁，加盐调味，洒入葱花，盖锅焖10秒，可盛出。