荞麦面怎么和面筋道

1、把面粉和荞麦粉过筛混合。

3、用手揉成面团，转移到案板继续揉。面团一分为二，用保鲜膜醒面。

5、取一团面擀成饼状。

7、切成粗细均匀的面条。

9、锅烧开，放入面条，煮2分钟。