在家如何做风味茄子鸡肉盖饭

1、鸡肉放入蒜末，盐，胡椒

3、做酱汁按照材料比例放入：水，辣椒酱，生抽酱油，料酒，番茄酱，白砂糖

5、锅中倒入蒜片和葱花

7、炒直到变色加入酱汁

9、起锅前加入水淀粉收汁到浓稠即可