黄焖鸡翅的做法

1、鸡翅冷水下锅，放入一勺料酒和姜片，水开后盛出过凉水。

3、锅中放油，3 -4粒冰糖，待糖化放入鸡翅，炒糖色，翻炒上色同时加入一勺酱油，一勺耗油，一勺黄豆酱，适量十三香继续翻炒几下（如不喜欢放糖，可以用老抽增加颜色）

5、鸡翅和土豆快熟时，放入青红椒，再炖一小会，即可出锅。