麻辣拌鸡丝的做法

1、锅中倒入凉水放入洗好的鸡胸肉，加料酒、老醋、大料和葱段，水开后煮十分钟左右；将煮熟的鸡胸肉放入凉水中过凉。

3、将过凉后的鸡胸肉撕成丝。

5、将配菜放入鸡丝，倒上调好的料汁。