鳝筒煲怎么做

1、食材备料

3、五花肉焯水后洗净待用

5、国内放入鳝段煸炒2分钟，直到肉质变色

7、清洗锅具后开始熬汤色，放入老冰糖和水，小火慢熬，直到呈现焦糖色

9、同时准备一个砂锅煲预热后放入洋葱垫底和适量花生油

11、大火煮沸后转中火继续焖煮10分钟后加入蒜粒，盖上锅盖转小火继续煮15分钟

13、时间到放入千叶豆腐铺面，小火慢炖。不能盖锅盖，否则豆腐容易发胀