炸蘑菇的做法

1、两个鸡蛋磕入盆中，放入葱碎和盐调匀。

3、放入淀粉和面粉，淀粉和面粉的比例是1:3。面糊中不可以放水，如果觉得干，可以再放一个鸡蛋。

5、放入面糊中，拌匀即可炸制了。

7、中火炸制两面焦黄即可出锅了。