1、首先我们杀挑选好一点的黄鳝
2、然后我们杀了,用盐洗干净,血可以留着一起做,补血。
3、我们就可以开始炒了,先下油和姜,爆炒之后加上料酒去腥。
4、之后给点水,然后加上盐,酱油,蚝油煮5-7分钟。
5、然后我们就做好了美味的炒黄鳝片了。