炸小黄花鱼怎么做酥脆好吃

1、小黄鱼去内脏洗净控水，在鱼身上撒上盐，蒜末，料酒拌匀腌制1小时使其入味；

3、将腌制好的小黄鱼依次放入面粉中，使每条鱼身都蘸上面粉；