1、准备一张烘焙纸，用铅笔或圆珠笔画上一个直径为18cm的圆圈，翻面后铺在烤盘上。
3、蛋白分三次加入细砂糖2,打发至硬性发泡（尖尖角）的状态。
5、将约三分之一做法3的打发蛋清加入到做法4的蛋黄糊中，略拌匀后全部倒入做法3的容器中。
7、把面糊全部倒在圆圈中间，用刮刀慢慢把面糊塑性成半球状，表面撒上低筋面粉和糖粉混合物（配方D），并抹刀切割出格子纹。
9、出炉后连同烘培纸一同放到烤架上冷却。
11、混合鲜奶油和糖粉，打发至完全不会流动。
13、可以再筛些糖粉做装饰，就可以享用了
15、【COUSS CO-3503新亮点新功能】 1.35L家用黄金容量 饼干一盘过，不用分两次烤完；烤全鸡全鸭，不用再挑1斤以下的量，八九人的家宴也可以轻松搞定；铸铁珐琅锅无负担入炉，红酒慢烤小牛肉等等，不再担心装不下，35L的豪华空间给你宽敞的烧烤模式！ 2.烤箱门板 双层钢化防爆玻璃门板，烘烤期间更安全，保温、隔热性能更优越。（某品牌出现过玻璃门板爆裂现象，大家在选购烤箱时一定要将“安全”排在重中之重） 3.门把手与门板开关 把手设计在面板上门夹处，开合很方便，门板开关分不同的档位停留，不会一开门摔在桌面上；有时添加食材或水只需轻微打开，这也是便捷的操作细节 4.简洁明了的功能按钮 越来越智能化的烤箱，功能越发强大，按键越发繁琐，家电操作步骤复杂化绝对是我接受不了的。烤箱出现在厨房中使用者不再仅仅是年轻人，家里的老人也很喜欢把玩，时常烤点儿鸡翅、饼干给小朋友吃。功能按键要简单明了，CO-3503只需调整：上火下火时间，旋转选择对应的温度与时间轻松搞定。 5.旋转开关 旋风开关 控制面板底部有两个黑色的按键，旋转开关设定一般适用于烤全鸡、全鸭等，食物360度无限循环，无死角。旋风开关是热风循环系统的操作按钮，详细介绍见7。 6.发酵模式 在下火设定按钮中你会发现，低于60度温控有一个发酵模式，分别标注着“冬夏”，这是我目前使用过几款品牌烤箱后从未体验过的小细节。发酵：一般用于面团与
16、热风循环 控制面板下方有一个旋风按键，也就是通常所讲的热风循环。加热管分布在烤箱内部上下位置，密闭空间内如果有热风循环会对温度进行热循环处理，使整体温度达到更为均衡稳定的效果。这也是CO-3503最期待的新功能。 8.“窑”烤箱 革新者COUSSCO-3503还有一个别致的名字窑烤箱！再造窑烤环境的设定出现了“感温”“保温”两个词语。贴壁式感温探头可以最为直接的感知烤箱内部的真实温度，双层箱体与顶部隔热棉的设计升级，保温性能更卓越。CO-3503使用高效安全的【玻璃纤维棉】隔热材料，安全更健康。 9.炉灯照明系统 随时观察食物在烤箱中的不同变化 10.M型加热管 不同于其他品牌烤箱的直线型加热管，CO-3503采用M形电热管，360度发热，加热更均匀，可以让烘烤出的成品颜色更均匀。 11.隐藏式电热管 下层加热管在嵌入式接渣盘的融入后，烤网或烤架烘烤肉类后油脂不会滴落在加热管上，从而形成焦炙物难于清洁，而会滴落在接渣盘上，待烘烤结束后取出接渣盘轻轻擦去即可，方便烤箱全面清洁。 12.烤盘设计 COSUU不粘烤盘是真爱，烘焙大军里流行一款金色不粘烤盘，超级好用，是真的不粘任何食材，并且线条流畅无任何凸起的部位，CO-3503设计者也是烘焙真爱粉，把不粘设计融入烤盘中，长方形的外观与底部线条的流畅非常适合蛋糕卷的制作。烤网与烤架，接渣盘都是必不可少的利器。
