面条200克，猪肉片（用于涮锅）100克，黄瓜1/2个，洋葱1/8个，鸡蛋1个，泡菜适量，葱白适量
香油2茶匙，辣椒油适量，白芝麻少许，担担面调料1袋<br>
鸡蛋煮熟去皮对半切开黄瓜切丝，洋葱切丝，葱白切花面条煮熟，过冰水投凉，沥水备用煮面条水再次烧开，放入肉片涮熟面条装入盘中，加入担担面调料，猪肉片，黄瓜，泡菜，煮鸡蛋拌匀加入辣椒油和香油拌匀，撒上葱花和白芝麻即可
