1、准备半个生姜，将其剁碎。
2、放少许食用油，加入剁碎的姜小炒，散出香味即可。
3、加600ml的水，等水煮沸，加入一小勺食用盐。
4、在煮沸的开水中打3个鸡蛋，用筷子在锅里搅拌，打成蛋花状。
5、盛入碗里。