可可蛋奶挞的做法

1、黄油软化，与低筋粉用手搓匀。 加入蛋鸡蛋和可可粉揉捏混合成面团

2、搓成细条

3、取2/3细条盘于模具中压平

4、剩余面条擀成模具大小的片平铺压紧，入烤箱上下火175度10分钟定形

5、非常酥，要小心取出

6、将蛋黄与淡奶油混合，加入2滴柠檬汁搅拌均匀，蛋液过筛一次

7、把蔓越莓切碎加入过筛后的蛋液，再加糖搅拌均匀

8、倒入挞皮中央，175度上火10-15分钟

9、出炉变温时筛少许糖粉，在蛋奶除淋少许蜂蜜即可