宫保鸡丁的做法

1、鸡腿肉去骨，一定要小心不要切到手。

3、姜蒜切碎，干辣椒切段。

5、锅烧热油，转大火下入鸡丁，迅速滑炒，至鸡丁完全变白。捞出即可。

7、炒香后放入鸡丁，一起翻炒均匀。